Janvier
Mais c’est quoi, au juste, le vêlage ?
Ah, le vêlage, c’est un moment clé à la ferme, et voici ce que ça implique :Le vêlage, c’est la mise bas chez les vaches. Un événement important ! Pour produire du lait, la vache doit avoir un veau chaque année.
L’éleveur et l’éleveuse garde un œil attentif sur les futures mamans pour être prêts à intervenir si jamais un pépin survient pendant le vêlage. En général, la vache est séparée du troupeau dans un boxe bien paillé pour pouvoir vêler 
.
Le veau, dès ses premières heures, doit absolument boire le colostrum de sa mère. C’est un facteur décisif pour sa santé et son immunité.Bien souvent, la mère et le veau sont séparés après la naissance. Cela permet de contrôler la prise de lait du veau et de pouvoir bénéficier du lait de la vache lors de la traite 
. Certaines fermes optent pour le système de vaches nourrices ou laissent le veau sous la mère 
.
Et comme chaque ferme a ses propres méthodes, les vêlages peuvent être groupés ou répartis tout au long de l’année. C’est ça aussi, la diversité de nos pratiques locales !
Février
Eh oui, votre nez ne vous a pas trompé ! 
Les agriculteurs préparent déjà le printemps en épandant de l’engrais. Qu’il soit sous forme organique ou minérale, l’engrais apporte des nutriments qui enrichissent le sol et favorisent la croissance des plantes.
Pourquoi ce timing ?
L’épandage ne se fait pas au hasard ! Il dépend de plusieurs facteurs :
Le respect des périodes autorisées pour éviter la pollution des eaux souterraines 
.
La capacité de stockage sur la ferme.
Les conditions météo.
L’agenda bien chargé des agriculteurs et agricultrices.
C’est pour ça que tout le monde n’épand pas en même temps ! 
Le matériel utilisé pour épandre l’engrais varie en fonction de son état : solide, liquide, organique ou minéral. Les techniques et le matériel changent donc d’une ferme à l’autre !
Alors, si vous croisez un agriculteur ou une agricultrice en plein boulot, n’hésitez pas à lui adresser un sourire ou un petit mot sympa.
Mars
Le printemps arrive !
Vous avez senti ce petit changement dans l'air ? Les journées s’allongent, la douceur revient, et les premières fleurs se montrent fièrement… Ça sent le retour des beaux jours, n’est-ce pas ? 
C’est aussi la période où l'herbe recommence à pousser ! Mais pourquoi seulement maintenant ? 
Eh bien, la croissance de l'herbe est liée à 3 facteurs principaux : Le soleil : Plus une plante reçoit de lumière, plus elle peut faire de photosynthèse, ce qui favorise sa croissance.
La chaleur : Les températures qui remontent réveillent les plantes de leur petit somme hivernal. Le métabolisme se remet en route ! L’humidité : Le sol encore bien gorgé d’eau, combiné à ces températures plus douces, permet aux racines d’absorber tous les éléments nutritifs nécessaires.
Bientôt, il y aura assez d'herbe, les sols seront moins trempés, et nos prairies pourront accueillir les animaux. Un petit peu de patience avant les premières récoltes de fourrage, ça arrive !
Et vous, avez-vous déjà repéré les petites touches de vie qui réapparaissent dans votre jardin ? 
Avril
Les moutons sont tranquilles !
Les grands froids sont presque derrière nous, le soleil fait son retour et la saison d’agnelage (naissance des agneaux) continue pour les brebis 
.
Une fois que les températures commencent à monter, il est temps de les tondre. Pourquoi ? Pour éviter qu'ils aient trop chaud (au-dessus de 25 °C, cela devient inconfortable pour eux)
Lutter contre le parasitisme
Valoriser la laine
Vérifier leur poids, souvent masqué par leur laine épaisse
Rassurez-vous, une tonte bien faite ne cause aucune douleur à l'animal !
Saviez-vous qu’un tondeur professionnel peut tondre un mouton entier en seulement trois minutes ? 
Mai
À vos marques prêts, fauchez !
C’est parti pour la 1ère coupe d’herbe sur notre plateau ! Après la fertilisation et l’entretien des prairies, les agriculteurs s’attaquent à la première fauche d’herbe. Pourquoi maintenant ?
Pour profiter de la haute qualité nutritionnelle de l’herbe de printemps
Pour assurer une bonne productivité de la prairie pour le reste de la saison
C’est un moment clé pour les agriculteurs : leur saison hivernale en dépend.
L’herbe fauchée à cette période sera généralement conservée sous forme d’ensilage.
L’ensilage, c’est quoi au juste ?
Une méthode de conservation des fourrages, plantes utilisées pour l’alimentation animale
L’herbe ou maïs, légumineuses, est broyée, tassée et bâchée
Elle fermente sans oxygène, le milieu se stabilise ce qui préserve les nutriments
Juin
Le Pays de Herve, terre d’élevage par excellence, voit ses prairies s’animer chaque printemps.
Mais le pâturage, bien plus qu’une tradition, est une technique exigeante qui demande savoir-faire et adaptation — surtout dans un contexte économique et climatique de plus en plus fragile.
Pour un pâturage réussi, plusieurs conditions doivent être réunies : Un parcellaire proche de l’exploitation et adapté à la taille du troupeau Une météo ni trop pluvieuse, ni trop sèche Une gestion réfléchie : pâturage tournant, au fil, continu…
Derrière cette pratique ancestrale se cache une gestion fine, propre à chaque éleveur.
Un pâturage bien conduit, c’est :
du bien-être animal une prairie productive un lait de qualité, pour des produits du terroir… comme le fromage de Herve AOP 
Soutenons nos agriculteurs, qui allient chaque jour tradition et innovation et font vivre notre campagne.
Juillet
🌞 Juillet – Merci les arbres et les haies ! 🌿
Le soleil brille fort en ce moment. Si c’est idéal pour bronzer au bord de la piscine… c’est beaucoup moins agréable pour nos animaux d’élevage. 🐄🐑🐔
☀️ En période de canicule, les animaux peuvent souffrir de stress thermique. Chez les vaches laitières, par exemple, cela peut entraîner une baisse de production de lait, car elles dépensent une partie de leur énergie à se rafraîchir.
🍃 Dans les prairies, les arbres et les haies hautes sont de précieux alliés :
✔️ Ils créent des zones d’ombre dans les pâturages
✔️ Ils offrent parfois un complément alimentaire, notamment apprécié des chèvres 🐐🌿
✔️ Ils servent d’abri pour la petite faune, qui, elle aussi, subit les effets de la chaleur
🌱 Bien sûr, haies et arbres ne font pas disparaître les effets des vagues de chaleur, mais ils contribuent au confort des animaux et à la résilience des systèmes d’élevage, tout en enrichissant l’écosystème.
Août
L’été est là, les vacances battent leur plein... mais dans les campagnes, la vie continue à son rythme. ☀️
Pour nos agriculteurs et agricultrices, il est difficile de décrocher : les animaux ont besoin de soins, de nourriture, et dans les fermes laitières, la traite ne s’arrête jamais.
👉 Heureusement, une solution existe : le service de remplacement agricole.
Mais c’est quoi ?
🌴 Ce service permet aux agriculteurs de s’absenter en toute tranquillité : vacances, maladie, formation…
👩🌾 Remplaçants qualifiés et polyvalents, souvent issus du monde agricole, assurent les tâches essentielles à la ferme. Comme chaque ferme est différente, le remplaçant s'adapte à chaque situation.
🤝 Présent dans toute la Wallonie, c’est un soutien précieux, humain et solidaire.
Nos agriculteurs et agricultrices ont eux aussi besoin de relâcher la pression. Tous et toutes n'ont pas la chance d'avoir de la famille ou d'autres personnes capables de les remplacer. Pour leur en donner la possibilité, la main-d’œuvre de remplacement est indispensable.
Saviez-vous que le service de remplacement du Pays de Herve est l'un des plus anciens ? Il est en route depuis 1973 !
Septembre
Septembre, la récolte entre en scène !
Alors que les journées raccourcissent et que l’air se rafraîchit, les champs du Pays de Herve s’animent : c’est le moment de la récolte du maïs fourrager.
Ce maïs, cultivé avec soin tout l’été, n’est pas destiné à nos assiettes… mais à celles de nos vaches 🐮 ! Une fois récolté, il est bien souvent ensilé pour devenir une composante de l'alimentation animale durant tout l’hiver. Riche en énergie, il permet d’équilibrer les rations afin de produire un lait de qualité, avec un bon ratio de matières grasses et de protéines.
🌾 Le maïs est généralement ensilé avec la plante entière : tout est broyé, rien n’est gaspillé.
☔ Mais la météo ne facilite pas toujours la tâche : l’idéal est une récolte par temps sec pour préserver les sols… ce qui n’est pas toujours garanti !
☘️ Après la récolte, il existe plusieurs solutions pour ne pas laisser le sol nu. L’agriculteur doit choisir en fonction de sa situation.
👉 En cette période intense, soutenons nos agriculteurs : soyons patients sur les routes avec les engins agricoles 🚜 et rappelons-nous que derrière chaque verre de lait, il y a un éleveur qui travaille chaque jour avec passion.
Octobre
🐝 Préparation à l’hivernage de nos ruches ! ❄️
Avec l'arrivée des températures fraîches, il est temps pour nos amies les abeilles de se reposer. 💤
Pour les apiculteurs, l’hivernage est une étape essentielle. Il est temps d’isoler soigneusement les ruches pour garder les colonies au chaud et éviter toute perte de chaleur. 🔥
C’est aussi le moment de faire un grand nettoyage du matériel et de dresser le bilan de la saison de production.
Après une année bien remplie, place à la préparation de l'hiver pour un redémarrage en pleine forme au printemps prochain ! 🌸🐝
👉 Et vous, comment préparez-vous l'hiver ?
Novembre
Novembre est là ! 🍁
Témoin du passage entre l’automne doré et l’hiver qui s’annonce.
C’est le moment où les dernières bêtes rentrent à l’étable pour avoir les pattes bien au sec (eh oui, elles aussi aiment le confort !). Les pâturages, eux, vont enfin pouvoir se reposer.
Novembre, c'est l’entretien général ! Une petite coupe des onglons, une petite attention qui fait toute la différence. C’est aussi le moment pour nos moutons de s’adonner à la saison des amours ! 🐑❤️
La nature se prépare doucement à l’hiver, tout en restant belle et vivante. C’est un moment parfait pour prendre une grande respiration, observer ces changements et apprécier la beauté simple de la vie.
Et vous, comment appréciez-vous les journées les plus fraîches de novembre ? 🍂✨
Décembre
Les animaux sont à l’abri, les semis faits… avant que l’hiver n’arrive, c’est le moment de prendre soin des haies et des arbres. 🌿
Les prairies bocagères, si typiques du Pays de Herve, demandent aussi un peu d’attention : tailler, replanter, ramasser les branches et couper ce qui est mort pour éviter les dégâts pendant les grands vents. 💨
Le bocage est un travail de tous les instants, mais il présente de nombreux avantages : il protège nos animaux et nos terres, procure de l'ombrage pendant les chaudes journées d’été, constitue un véritable refuge pour la biodiversité et peut même nous fournir du bois pour l’hiver. 🔥
Et vous, quelles seront vos activités au jardin cet hiver ? 🌳